Wir eröffnen unsere neue Catering-Produktionsküche
Kalte Vorspeisen vom Buffet
- Essbare Winterlandschaften von der Salatbar mit Kirschtomaten, Gurkenstreifen,
Speckwürfel, Croûtons, Sprossen & Keimen mit Haselnussdressing - Tartar vom wacholdergeräucherten Forellenfi let mit roten Zwiebeln & Schöpfrahm
- Wildhasenfi let auf Berglinsensalat & Löwenzahn
- Entenlebermousse mit Aprikosengelee & Maldonsalz im Weckgläschen serviert
Brot & Co.
- Stangenweißbrot und Holzknechtbrot mit Kräuterfrischkäse und Salzbutter
Warme Speisen vom Buffet
- Ofenfrische Albente mit blauem Kraut und kleinen Serviettenknödel
- Rehmedaillons von der Hüfte mit Williams-Birne und Maronen, Butterspätzle & Rosenkohl
- Kabeljau auf tomatisiertem Lauchfondue und Kartoffelstampf
Süsse Speisen vom Buffet
- Zwetschgenröster mit Vanille-Zimt-Schmand
- Haselnusscreme mit Rumtopffrüchten
- Mohnmousse mit Apfelkompott und Stangenkaneel
Mindestbestellmenge: 10 Personen | Gültig: 09/2009 bis 12/2009 | € 21,– (zzgl. Transport und MwSt.) (Normalpreis € 26,–)
Benz & Co. Catering – Raiffeisenstr. 15 – 73257 Köngen – Telefon: 07024-96722-50 Fax: -55
